Microbrasserie Jolicoeur

« La bière est bien plus qu’un simple breuvage désaltérant, c’est aussi un voyage des sens. »



 ? dans la Sarthe !

quoi ? des bières artisanales de dégustation !

 

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David Lux est brasseur depuis 1999. Son inspiration lui vient de ses multiples rencontres et dégustations faites tout au long de sa carrière, des rencontres ayant eu lieu respectivement en France, en Belgique et au Canada, où il eut l’occasion de brasser depuis maintenant vingt ans. Ses recettes se font dans le respect avant tout des produits : le houblon, le malt, la levure, l’eau et parfois quelques épices.

 

« Mes goûts se sont affinés au fil du temps. Les bières que je crée ont du corps, du caractère ! Les gens sont parfois surpris car ils découvrent des goûts nouveaux. Il existe maintenant une véritable culture de la bière artisanale. »

 

La microbrasserie Jolicoeur propose des bières artisanales Sarthoises, de dégustation, sans additifs ni conservateurs. Leurs bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et toutes nos bières sont brassées et embouteillées à Laigné en Belin. Les drêches sont quant à elles récupérées par un agriculteur du village afin de nourrir son bétail.

 

Pourquoi chez Humphris ?

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